Erdbeer-Zuccotto

Irgendwie bin ich mir nicht ganz sicher, was ich da eigentlich gebacken habe. Ich dachte beim Kreieren an eine italienische Kuppel-Torte, also einen Zuccotto, habe aber eine Charlotte-Form verwendet. Das hat die Namensgebung ehrlich gesagt nicht wirklich einfach gemacht, aber im Endeffekt habe ich mich für Erdbeer-Zuccotto entschieden. Weiterlesen

Zwetschgen-Quark-Dessert im Glas

Wisst ihr, was ich am Herbst liebe? Die Farben! Zum Beispiel ist die halbe Stunde, bevor die Sonne an einem schönen Herbsttag untergeht, magisch. Alles scheint in einem goldenen Hauch gehüllt zu sein und die Farben leuchten einfach vielmehr als wenn sie dem Tageslicht ausgesetzt wären. In dieser Atmosphäre hatte ich diesmal das Glück mein Zwetschgen-Quark-Dessert zu fotografieren. Das Rezept dazu findet ihr hier! Weiterlesen

Erdnussbutter-Johannisbeer-Taler oder Peanutbutter-Jelly-Time!

Habt ihr auch einen ganz besonderen Menschen, der euch jedes Mal, wenn ihr ihn trifft, automatisch lächeln lässt? Es gibt kein schöneres Gefühl als sich auf jemanden zu freuen und in den Genuss von wohltuender Gesellschaft zu kommen. Also schließt mal kurz eure Augen und denkt an diesen Menschen und haucht ein leises ‚Toll, dass es dich gibt‘ in die Luft.  Weiterlesen